Na regen komt zonneschijn.....

keer dit spreekwoord voor vandaag maar om; "na zonneschijn regen!"

Dus dat wordt vandaag een uitgerekende dag om te patchen. Niet héél de dag, want meestal is er ook nog wel wat anders te doen.

Het probeersel uit mijn vorige "post" heeft niet de inspiratie gegeven, die ik had verwacht. Kan gebeuren, ligt nu even apart....te wachten?!

Ik ben teruggekeerd naar de string quilt met de sterrenpunten. Ik vond dat zo leuk en relaxed om te maken, dus ben ik er nu nog één aan het maken.

©Sylvia`s Quilts

Hier een foto van de eerste zes blokken. De punten met twee verschillende ton sur ton tinten.

©Sylvia`s Quilts

Hier nog een keer de quilt met de grijze punten kant en klaar. 

©Sylvia`s Quilts

Vandaag ga ik verder aanrommelen op mijn werkkamer en tussen de rommel, d.w.z. div. stroken, strookjes, afval punten zoeken naar een beetje leuke combinatie.

                                                     Prettige dag,

                                                     

                                                     groetjes Sylvia.

                                                    

Nu een dagje verder heb ik de lay-out van de blokken veranderd, aldoende komen de ideeën!

Recept van de maand, Le Clafoutis

Gisterenmiddag nadat ik een poosje op mijn kamer had zitten patchen en ik beneden kwam kreeg ik ineens inspiratie om iets "lekkers" te maken!

Het bladerdeeg, normaal gesproken in voorraad in de diepvries, was op. Het moest niet te veel werk zijn, want ik moest ook nog koken.

Het werd, een Clafoutis, makkelijk te maken en ik had nog een pot kersen op sap in huis.

©Sylvia`s Quilts

 Ik ben nog steeds blij met de bakvorm van aardewerk, die ik al sinds 1995 heb. Hij werd gemaakt in een porselein fabriek bij ons in de buurt, toen we nog in Frankrijk woonden.

Ingrediënten:

• - 80 gram bloem
• -55 gram suiker
• -3 eieren 
• -22 ml lauwe melk
• - snufje zout
• - 1 theelepel bakpoeder
• - pot kersen op sap
•     

Warm de oven voor op 180 graden.

Laat de kersen uitlekken op een zeef.

Doe de droge ingrediënten in een kom. Klop in een andere kom de eieren goed los.

Warm de melk iets op, zodat eigenlijk net de kou eraf is.

Doe de geklopte eieren beetje bij beetje bij het bloem, suiker, zout, bakpoeder en roer steeds goed door. Doe dat ook met de lauwe melk.

Vet een vorm in leg de uitgelekte kersen op de bodem en giet rustig het dunne beslag er over heen.

Bak de clafoutis in ongeveer 30 minuten goudbruin.

©Sylvia`s Quilts

Wij konden de clafoutis gelijk als dessert gebruiken, hij was nog lauw en ik had het sap van de kersen even gekookt en gebonden tot een sausje.

Sylvia`s Quilts

Sylvia`s Quilts

Ik gebruik dit recept al zo lang, ik weet het uit mijn hoofd. Máár let wel, dit is een "light" uitvoering zoals ik het noem, volgens een recept uit de Maxi Cuisine. In de meeste recepten van de clafoutis wordt ook slagroom in het beslag verwerkt.

Ik gebruik overigens maar de helft van de aangegeven hoeveelheid suiker. 

En koud smaakt hij natuurlijk ook prima bij een kopje koffie of thee.

Groetjes Sylvia.

Probeersel en hulpmiddel.

Omdat de bloemenquilt alleen nog wacht op de binding, ben ik aan het nadenken over een volgend project.

Ik wil wel weer iets met stroken doen, die ik bij de voordelige grote zaak overzee had besteld. De kwaliteit is geen Moda, maar veel geld voor een probeersel vond ik zonde.

Kant en klare stroken zijn handig, hoef ik die niet te snijden, beter voor mijn handen. 

©Sylvia`s Quilts

Hier de achterkant van het op papier genaaide blok met het "hulpstuk " een brok ijzer, geleend van DH, om de liniaal op zijn plaats te houden. Nadeel, je moet het wel met twee handen optillen!

 Nu hoef ik niet met gespreide vingers en duim te snijden.

©Sylvia`s Quilts

De voorkant in wording, maar ik moet nog wel heel erg wennen aan de dessins en kleuren van de repen stof. En er zitten alweer meer stofjes van "mezelf"i n dan van de rol met stroken?!!

© Sylvia`s Quilts

Voor de hoeken wil ik kiezen voor deze kleur verlopende tinten.

Maar ik ben het er nog helemaal niet over eens of ik het leuk vind zoals het er uit komt te zien. Nog maar even laten bezinken of iets anders verzinnen.

Groetjes Sylvia.

Recept van de maand; witlof met peer en gorgonzola.

Witlof met peer en gorgonzola.

Wij vinden deze combinatie heerlijk, t bittere van het witlof met zoet van de peer en de smaak van de gorgonzola (dolce) en het is een welkome afwisseling voor een dagje zonder vlees. 

Voor 2 personen gebruik ik:

- 500 gram witlof

- 2 niet te grote peren Doyenné du Comice of 1 grote peer, ander soort kan natuurlijk ook.

- een pakje gorgonzola (dolce)

Snij de harde uiteinden van de witlof, het stronkje mag best uit elkaar vallen. Doe een klontje roomboter in een grote koekenpan of wok en voeg het witlof toe met 2 kleine reepjes gorgonzola.

Laat dit op een niet te hoog vuur rustig een beetje aanstoven, indien nodig een klein scheutje water erbij doen.

©Sylvia`s Quilts

Regelmatig omscheppen en schil ondertussen de peren (peer).

Doe de geschilde peren er bij in de koekenpan.

Laat het geheel plm 10 minuten pruttelen.

©Sylvia`s Quilts

Vet een ovenschaal in en doe het mengsel er in, leg alvast nog wat gorgonzola reepjes erbij en schep het om.

©Sylvia`s Quilts

Zet op 180 graden in de oven.
Na plm 10 minuten nog wat gorgonzola er boven op leggen en dan even in de gaten houden de gorgonzola moet wel smelten, maar niet helemaal verdwijnen. Het witlof mag/moet nog een beetje "al dente" blijven.

©Sylvia`s Quilts

Ondertussen had ik in de airfryer de pommes duchesse volgens de gebruiksaanwijzing op de zak klaargemaakt.

Het is dus een mondvol:

Witlof met Doyenne du Comice, gorgonzola (dolce) en pommes duchesse, maar simpel te maken en hier altijd een succes!

Eet smakelijk.

Groetjes Sylvia.

4x6 maakt 24 blokken nu aan elkaar gezet

©Sylvia`s Quilts

 en dan is dit de achterkant met de toile de jouy.

Voorkant:

©Sylvia`s Quilts

En om te voorkomen dat mijn motieven van de achterkant niet op hun kop zouden staan deed ik aan iedere bovenkant van het blok aan de voorzijde, een grote rijgsteek met zwart garen.

©Sylvia`s Quilts

Hoe langer ik met het in elkaar zetten bezig was, hoe handiger ik er in werd! Dus ik zet er nog maar 2x 6 blokken aan, dan is de quilt vierkant.

***

Na gezellige Kerstdagen met kinderen en kleinzoon ( kleindochter zit in het buitenland) gaan we nu de laatste uurtjes in van 2023.

En zo als ieder jaar bij de jaarwisseling wensen we elkaar het allerbeste toe, daarom ondanks alle vervelende, verdrietige (o.a. oorlog!) en mooie dingen die er in een jaar kunnen gebeuren bij deze een

©Sylvia`s Quilts

Tot volgend jaar!

Groetjes Sylvia.

De moerbeiboom doet een jasje uit.

Zitten we de ene dag de moerbeiboom nog te roemen,  omdat hij nog helemaal in het blad zit, komen we de volgende dag na een fris nachtje beneden, heeft hij een "jasje" uit gedaan.

©Sylvia`s Quilts

We vonden het gevallen blad eigenlijk zeer decoratief staan zo in een cirkel op de grond, want meestal waait het alle kanten op.

En toen 2 nachtjes verder 

©Sylvia`s Quilts

waren de takken helemaal kaal.

 

Na het wegwerken van het gevallen blad, 

©Sylvia`s Quilts

zitten we er weer opgeruimd bij!

Maar toch wel kaaltjes hè?!

We weten dat de boom pas laat in blad komt, dus we moeten nog een poosje geduld hebben.

Laat het dan beneden in de tuin een kale boel zijn, boven op mijn werkkamer zit ik nog midden tussen de bloemen (quilt) te werken

©Sylvia`s Quilts

Dit is eigenlijk een werk foto, zoals ik het noem als
"spiekbriefje"
hoe ik de blokken aan elkaar wil zetten.
De bovenste twaalf zitten nu aan elkaar. Als deze 24 blokken aan elkaar zitten volgt de foto en zie ik wel hoe groot ik de quilt wil maken.

Fijne dag verder,

groetjes Sylvia.

Recept van de maand......"groente en aardappelen uit de oven" met home made kip nuggets.

Als wij het menu van de dag bespreken...., dan noemen wij het kort gezegd, zullen we "Uit de oven " eten vandaag. Als of er niks anders dan dat uit de oven komt!!

©Sylvia`s Quilts

Hier ligt het op de bakplaat klaar. 

Ik gebruikte:

aardappelen 

wortels

paprika

ui

pastinaak

en vaak ook zoete aardappel.

Ik kook alleen de aardappelen en wortelen en pastinaak een paar minuten voor.

De rest gaat er rauw op. En er kan natuurlijk altijd nog iets anders qua groente bij.

Ik doe alles in de gebruikte pan met de ui, paprika en zoete aardappel er bij. besprenkel het met olijfolie en hussel het met mijn handen goed door. Daarna verdeel ik het op de plaat. Een beet Italiaanse kruiden er over verdelen en het kan op 190 graden voor plm 30 minuten de oven in.

Van tevoren heb ik zoals wij het noemen de  "home made kipnuggets" al voorbereid. Ik gebruik hiervoor altijd kipfilethaasjes, die ik in reepjes snij, besprenkel met ketjap manis naar behoefte, bij ons niet teveel, het moet als smaak niet overheersen. Vervolgens strooi ik er paneermeel op en hussel het door elkaar. Laat ik het b.v. een uurtje staan om in te trekken. 

©Sylvia`s Quilts

In de koekenpan verwarm ik wat rijstolie met roomboter en bak de kip reepjes, zijn erg vlug gaar, dus niet te lang.

©Sylvia`s Quilts

©Sylvia`s Quilts

En op het bord een schepje home made pruimen /bramen chutney of tomaten-ui chutney er bij, heerlijk!

©Sylvia`s Quilts

Neem ook eens een kijkje bij de andere dames die meedoen aan het recept van de maand, naar een idee van Elisabeth van Busy Bessy 2.

Groetjes Sylvia.