Recept van de maand......"groente en aardappelen uit de oven" met home made kip nuggets.

Als wij het menu van de dag bespreken...., dan noemen wij het kort gezegd, zullen we "Uit de oven " eten vandaag. Als of er niks anders dan dat uit de oven komt!!

©Sylvia`s Quilts

Hier ligt het op de bakplaat klaar. 

Ik gebruikte:

aardappelen 

wortels

paprika

ui

pastinaak

en vaak ook zoete aardappel.

Ik kook alleen de aardappelen en wortelen en pastinaak een paar minuten voor.

De rest gaat er rauw op. En er kan natuurlijk altijd nog iets anders qua groente bij.

Ik doe alles in de gebruikte pan met de ui, paprika en zoete aardappel er bij. besprenkel het met olijfolie en hussel het met mijn handen goed door. Daarna verdeel ik het op de plaat. Een beet Italiaanse kruiden er over verdelen en het kan op 190 graden voor plm 30 minuten de oven in.

Van tevoren heb ik zoals wij het noemen de  "home made kipnuggets" al voorbereid. Ik gebruik hiervoor altijd kipfilethaasjes, die ik in reepjes snij, besprenkel met ketjap manis naar behoefte, bij ons niet teveel, het moet als smaak niet overheersen. Vervolgens strooi ik er paneermeel op en hussel het door elkaar. Laat ik het b.v. een uurtje staan om in te trekken. 

©Sylvia`s Quilts

In de koekenpan verwarm ik wat rijstolie met roomboter en bak de kip reepjes, zijn erg vlug gaar, dus niet te lang.

©Sylvia`s Quilts

©Sylvia`s Quilts

En op het bord een schepje home made pruimen /bramen chutney of tomaten-ui chutney er bij, heerlijk!

©Sylvia`s Quilts

Neem ook eens een kijkje bij de andere dames die meedoen aan het recept van de maand, naar een idee van Elisabeth van Busy Bessy 2.

Groetjes Sylvia.

Laatbloeiers!

©Sylvia`s Quilts

Het is niet meer weelderig de bloei, maar voor deze tijd van het jaar kan het er mee door!

©Sylvia`s Quilts

Hogerop bloeiden er ook nog een paar.

***

Laatst waren we even in Goes in de stad en daar liepen we weer langs deze gigantische mooie kastanje boom.

©Sylvia`s Quilts

Hij staat in de Manhuistuin van het oude Manhuis aan de Zusterstraat in Goes.

Hier een link, klik om de geschiedenis ervan te lezen, erg interessant.

****

En na regen komt zonneschijn zeggen ze?!

Klopt, want nadat we de laatste tijd véél te vaak dit beeld zagen als we naar buiten keken

©Sylvia`s Quilts

is het sinds gisteren weer zonnig, doet toch gezelliger aan.

Groetjes Sylvia.
 

Stofjes bij elkaar zoeken, combinatie's af of goed keuren!

En daar gaat bij mij onwillekeurig veel tijd in zitten.

Maar ja vaak heb je een idee in je hoofd zitten en dat wil je dan zoveel mogelijk benaderen...!

Sylvia's Quilts

Hier hangen alvast de lapjes met bloemen, die ik wil gebruiken voor de volgende blokken. Soms als een blok klaar is wil ik nog weleens switchen als het andersom of verderop toch beter staat.

Maar daar is één máár aan; dat moet niet te vaak gebeuren want anders staat het motief van de "toile de jouy" van de achterkant op zijn kop

©Sylvia's Quilts

Bij het zoeken naar een kleur voor de sashing van de gebloemde blokken kwam ik die bruine lap tegen. Zo op zich nou niet bepaald een aantrekkelijke tint, maar naar mijn idee in dit geval prima. Het doet me denken aan tinten in een schilderij van Rembrandt! 

En dan hier een voorproefje van een paar aan elkaar gezette blokken

©Sylvia's Quilts


en de achterkant komt er dan zo uit te zien

©Sylvia's Quilts

Op zich is het wel een heel pietepeuterig nauwkeurig karwei het aan elkaar zetten met die sashings. Maar als het ZIT, ben je gelijk klaar, tweezijdige quilt, gequilt en wel.

Prettige (droge!) zondag verder.

Groetjes Sylvia.

Recept van de maand

Dit keer het recept van een LAUW WARME BIETENSALADE, hoewel er geen sla aan te pas komt.

Dit recept is afkomstig uit een krant, toen onze oudste dochter een paar jaar op Cyprus woonde. Sinds die tijd maak ik hem regelmatig, niet teveel ingrediënten, gezond en gauw klaar. 

En ik zou haast zeggen "last but not least", je proeft tenminste wat je eet en de smaak van de ingrediënten wordt niet overheerst door allerlei toevoegingen.De ingrediënten, die ik altijd gebruik zijn voldoende voor 2 personen. 

- Zakje gekookte bietjes 500 gram of zelf bietjes koken. 

-  2 bos uitjes

- een halve komkommer

- 3 eieren

- aardappelen( vastkokende)in grove stukken gesneden, naar behoefte

- voor de dressing, olijfolie en balsamicoazijn

- peper en zout

- 2 blaadje munt heel fijn gesneden, indien voorradig.

©Sylvia`s Quilts

***

Kook de eieren hard ( niet zodanig hard dat de dooier erg droog is)

Terwijl de aardappelen koken:

Rasp de koude bietjes en snij de bosuitjes in ringetjes

Snij de komkommer in de lengte door de helft en dan nog een keer, zodat je kwart plakjes kunt snijden. Ik zou hem niet raspen, dan komt er te veel vocht vrij.

Doe de bietjes, uitjes, munt en komkommer alvast in een schaal en meng het geheel met wat zout, snufje peper en wat van de dressing.

Pel de gekookte eieren en snij deze door de helft.

©Sylvia`s Quilts

Als de aardappelen gekookt zijn, meng deze warm door de bietjes, uitjes en komkommer, doe nog wat zout en dressing over de warme aardappelen. Alles goed door elkaar mengen.

Tot slot, garneer de eieren op de schaal en werk het geheel af met wat mayonaise en gedroogde peterselie blaadjes.

©Sylvia`s Quilts

Misschien een keer het proberen waard en ideaal voor een dagje zonder vlees!

Groetjes Sylvia.

Dit zijn de andere dames die ook meedoen met het Recept van de maand. Ik ga gauw een kijkje nemen.

Judy - Daphne - Janny - Irene  - Annemarie

Conny - Mieke - Marthy - Céline - Josephine - 

Toos - Miriam - Annet  - Anita - Willy - Ger

Akkelien - Dini - Lot - Margriet -- Els - Ilse

Hoe luidt het spreekwoord ook al weer, zo van beetje bij beetje?

"Alle dagen een draadje is een hemdsmouw in een jaar !"

Ja dat is het, elke dag een stapje en dan toch heb je ineens twee quilts af!

Hoewel de gebruikte draadjes, gaan niet meer met de hand maar op de naaimachine, meters en meters en volle spoelen achter elkaar door. En dat gaat ook prima, vind ik.

Een poosje had ik helemaal geen zin meer in quilten, omdat het met de hand naaien niet fijn aanvoelt voor mijn handen. Maar er zijn genoeg manieren om toch iets leuks te maken op de machine.

Mijn string quilt is nu af:

©Sylvia`s Quilts

 En wat heb ik daar met veel plezier aan gewerkt!

Met de bow-tie quilt was ik al een poosje bezig en toen maar even doorgepakt om het laatste deel met de QAYG methode eraan te zetten.

©Sylvia`s Quilts

Nu ook helemaal af. Geïnspireerd op de quilt "Dress Code" van Susan Smith met een beetje van mezelf.

En nu ben ik bezig met een tweezijdige quilt, die inspiratie kwam doordat ik toch, ondanks mijn gigantische voorraad stofjes, een pakketje Dutch Heritage had besteld. En met de uit eigen voorraad stofjes met bloemmotieven mix ik het.

©Sylvia`s Quilts

Ook weer zo leuk om alles bij elkaar te zoeken en de achterkant wordt gemaakt van de "Toile de Jouy" in zwart-wit met zwarte sashing.

©Sylvia`s Quilts

Straks; vanmiddag of vanavond keer ik weer terug naar de georganiseerde bende op mijn werktafel!

©Sylvia`s Quilts

Prettige dag verder met voor mijn gevoel nog steeds met een uur 'winst',

groetjes Sylvia.

Recept van de maand.

Eigenlijk dacht ik; 

Kan het nog wel in  oktober een toch wel  zomers recept geven? 

Maar gezien de mooie (na) zomerdagen die we hadden, waarom niet?

Ik heb het over de SALADE NIÇOISE.

Mijn man was op de motor ook nog een paar dagen aan het genieten van de mooie dagen en reed rond in het Belgische Heuvelland.

Ik moest voor mezelf iets verzinnen om te eten en toen ik een rondje door de moestuin deed, kreeg ik het idee voor de Salade Niçoise, want er zijn nog genoeg tomaten en sperziebonen te oogsten. 

©Sylvia`s Quilts

Voor één persoon nam ik:

 - 125 gram sperziebonen

- 2 kleine aardappelen

- 4 cherry tomaten

- 2 sla uitjes

- 1 ei

- 1 blikje tonijn

- sla

- peper, zout, mosterd, witte wijnazijn en olijfolie

©Sylvia`s Quilts

 

Kook de aardappelen en sperziebonen gaar. En kook het ei.

Leg op een bord de gewassen sla naar behoefte.

Verdeel daarop de in partjes gesneden tomaat, in ringetjes gesneden bos ui, stukjes aardappel en sperziebonen.

Laat de tonijn uitlekken en verdeel de tonijn over het bord.

Maak een dressing van  1  thee lepel mosterd, snufje zout/peper en 1 dessertlepel witte wijn azijn en 3 dessertlepels olijfolie, onder voortdurend roeren.

Sprenkel dit over de salade en leg als laatste het in partjes gesneden ei erop en vrolijk het op met wat mayonaise.

Snel gemaakt, lekker en gezond!

Helaas had ik geen zwarte olijven meer, dus die ontbreken!

Tot de volgende keer en nu ga ik even bij de andere dames die meedoen aan 

"Het recept van de maand" inspiratie op doen.

Het recept van de maand is een initiatief van Elizabeth  klik op haar naam en kijk even op haar blog om te zien wie er mee doet.

Groetjes Sylvia.

Herinneringen.

 Tja herinneringen ophalen of komen naar boven.....

hoe kun je het uitdrukken?

Dat gebeurt eigenlijk bij de blokken die ik nu aan het maken ben. Een scrapquilt maken vind ik altijd prettig om te doen.

Soms inderdaad van die kleine stukjes uit de scrapbox gebruiken of ik snij een reep uit een FQ of iets dergelijks!

©Sylvia`s Quilts

En dan heb ik bijvoorbeeld nog een stukje in mijn handen van het gele lapje met rode roosjes en dan ben ik in gedachten weer even terug naar de gezellige Bee avonden in Frankrijk met een paar quiltvriendinnen. We maakten toen gezamenlijk een log cabin quilt.

Of het donkere paarse lapje met kleine bloemetje, gekocht nog in de Franse franc tijd bij de Brico Marché, een soort Gamma die toen nog quiltstofjes verkochten.

Of het felgroene smallere reepje, een restje van een jellyrol . Het blauwe ruitje komt ook in mijn allereerste quilt voor, waar blijft de tijd!

Sylvia`s Quilts

Of hier het licht blauwe lapje, toen de Civil War lapjes populair waren. 

Of het kleine roze/rode bloemetje, dat komt uit Istanboel.

En dat gele lapje met kleine bloemetjes heb ik al wel meer dan twintig jaar en is een "gewoon" katoentje!

Zo kan ik nog wel even doorgaan, maar met al die herinneringen in je hoofd, is het wel zaak om toch met de QAYG methode je hoofd erbij te houden. Het lijkt zo makkelijk als je op You tube de filmpjes er van ziet. Enne het klopt bij hen altijd.....zo te zien.

Hier een foto van de achterkant van de blokken, die aan elkaar zitten en de naden steeds afgedekt met een bies.

©Sylvia`s Quilts

Ik ben nu zover dat de 36 blokken aan elkaar vast zitten en ook alle biezen aan de achterkant zijn klaar. Gedoe hoor!!

Nu nog even een stofje uitzoeken om de quilt af te werken met denk ik een smalle  bies.

Groetjes Sylvia.