Kleurig zomers maaltje!

En nog gauw gemaakt ook, wat wil je nog meer met die hitte(golf?)!
Wij eten deze bietensalade regelmatig en is het lekkerst met de kruiden vers uit eigen tuin.

Voor 2 personen de hoeveelheid is plusminus, want het meeste doe ik op gevoel.

- 400 gr gekookte bietjes.

- 300 gr gekookte aardappelen

- 3 hardgekookte eieren

- halve rode ui

- halve komkommer

- 2 tomaten

- peper en zout en wat chili uit de molen

- olijfolie en witte balsamicoazijn

- verse munt, peterselie en bieslook.


Kook de aardappelen in stukjes gesneden en de eieren hard.
In de tussentijd doe de in grove stukken gesneden bietjes, komkommer, ui en tomaten in een grote kom. Voeg 2 à 3 kleine takjes munt fijngesneden toe.
Giet de aardappelen af en laat even uitdampen, schil de eieren en voeg dit bij de rest in de kom.
Houdt 1 ei achter.
Vervolgens op gevoel en naar smaak peper, zout, chili, olijfolie en azijn toevoegen. Goed omhusselen en dan royaal de fijngeknipte bieslook en peterselie erbij, rasp het laatste ei als decoratie erboven op en klaar is het!
Ook geschikt als bijgerecht bij BBQ.

Prettig zonnig weekend verder, gr.Sylvia.

Met passen en meten...

wordt de meeste tijd versleten! Nou dat klopt inderdaad.

Gisteren de klosjetop voor mijn kleindochter te voorschijn gehaald

en de vulling op maat gemaakt. De achterkant bestaat gelukkig uit één stuk, die ook op maat gesneden. Nu nog even het meest vervelende werkje, het sandwichen doen en dan kan het quilten weer beginnen!

Deze kleine sampler had ik vorig jaar al gemaakt, dus die mag nu in de "wacht" om te worden doorgequilt.

Werk aan de winkel! Maar dat hou je toch, dus gewoon doorgaan.

Gr.Sylvia.

WK- Quiche?!

Misschien een idee voor alle voetballiefhebbers, die geen tijd hebben om aan tafel te komen. Ze willen natuurlijk géén seconde missen van iedere wedstrijd.
DH en ik hebben daar niet zo'n last van, we kijken alleen maar als Nederland moet spelen en dan nog met een half oog... erg hè?
Ik geef het recept van de quiche, want zowel als lunchgerecht of hoofdgerecht is hij geschikt, b.v. aangevuld met een salade.

- 4 à 5 plakjes bladerdeeg ontdooien
- 3 eieren
- 25 cl crème fraîche
- geraspte kaas
- 1 ui
- kleine roosjes broccoli
- 75 gr spekjes
- peper en zout

Verwarm de oven op 225 gr.

Bekleedt de bakvorm met de plakjes bladerdeeg en prik de bodem hier en daar in.
Kluts de eieren met de crème fraîche, peper en zout.
Blancheer de kleine broccoliroosjes even, bak de ui glazig en bak de spekjes uit (niet te hard laten worden).
Verdeel de spekjes, ui en broccoli over de bodem en strooi een gedeelte van de kaas erover, giet het eier/crème mengsel erover en strooi de rest van de kaas over het geheel.

Zet de quiche op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven en schakel na plm. 10 minuten de thermostaat terug naar 200 gr en laat de quiche nog plm 20 minuten verder mooi goudbruin bakken.
Als de kaas te vlug bruint, dan de thermostaat nog iets lager zetten en controleer met een satéstokje of hij van binnen gaar is; het stokje moet er droog uitkomen.
Laat de quiche vervolgens even rusten en snijdt hem in lekkere grote punten.
En dan maar hopen op de doelpunten!!

Gr.Sylvia.

Weer 5 op een rij.

Van Guute's CW Bom eindelijk de blokken van de maand mei 2010 klaar.
Eigenlijk waren ze best wel bewerkelijk.
Ik denk dat ik met de Basket Blocks, waarvan we de templates hebben gekregen, even wat rustiger aan doe.
Neemt niet weg dat het een mooi geheel gaat worden. Ben benieuwd hoe het de medebloggers vergaat!

Een paar blogjes terug heb ik gezegd dat ik voor een informatief gesprek moest naar het ziekenhuis in Zwolle, i.v.m. een eventuele ablatie m.b.t. mijn hartritmestoornis.
Het zal dus echt gaan gebeuren en liefst al binnen 4 tot 6 weken! Gek genoeg ben ik er nog blij om ook.
Het vooruitzicht is soms een beetje eng, maar als het goed verloopt en mijn hartritmestoornis zou daarmee verholpen zijn, dan kan ik hopelijk weer normaal functioneren. Dus we kijken er naar uit...?!

Groetjes Sylvia.

De rode draad....

oftewel voor onze patchclub in 2007 "le fil rouge".
Deze quilt is gemaakt als collectief, waarvan de patronen als een soort BOM (maar dan meerdere blokken per keer) werden gepubliceerd door "Les Nouvelles du Patchwork".

Hierboven hangt hij in volle glorie, nadat hij door één van ons was gewonnen en heel erg mooi doorgequilt was. O jee, wat wilden we hem allemaal graag winnen. We hadden er ook met zoveel plezier aan gewerkt. Waar de witte X-en doorheen staan dat was mijn aandeel. Het thema was bloemen, dus heb ik een roos geborduurd, daarboven 2 blokken van de zig-zag gemaakt en daarboven het dubbele blok van de vierkantjes.

Ik kwam er op om deze quilt te laten zien, omdat in het laatste Quiltnieuws een oproep stond voor quilts met borduurwerk. Nou geloof ik niet dat daar tegenwoordig met al de stitcheries een gebrek zal zijn. Stel dus als ik indertijd "le fil rouge" had gewonnen, dan had ik beslist een poging gewaagd en foto's opgestuurd. Maar helaas moet ik het nu doen met de foto's die ik nog heb, maar hij is degene die hem heeft gewonnen van harte gegund en heeft een mooi plaatsje in haar fijne huis gekregen.
Eigenlijk heb ik nog steeds het idee om hem ooit zelf ook nog eens te maken in b.v. een andere kleurstelling en thema!
Maar voorlopig laat ik het even hierbij.

Ben de laatste steekjes van het laatste blok van 5 van Guute's CW Bom aan het maken.

Groetjes Sylvia.