DAARGINDS, de groene heuvels

Neem ook een kijkje op mijn andere blog,

http://daarginds-in-de-groene-heuvels.blogspot.nl/

over onze kennismaking met Frankrijk, daarna onze zoektocht naar een leuk stekkie....!
Waar? Daarginds.................

woensdag 24 november 2010

My pride and joy door...

Sylvia A!?

Het klinkt als een leuk patroon voor een stitcherie of quilt, maar niets is minder waar!


                                                    Hier zijn ze dan, mijn home-made muffins.

Dit keer zijn ze buitengewoon goed gelukt, ze staan ook stijf van de bakpoeder (lol)!
Nee hoor, gewoon volgens recept.

  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • 85 gram suiker
  • beetje zout
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 dl melk
  • 100 gr boter
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng het meel, zout, suiker en bakpoeder door elkaar.
Verwarm de melk tot lauw en laat de boter erin smelten en kluts de eieren er doorheen.
Meng  alles tot een glad beslag  en verdeel het in de 12 ingevette holletjes van een muffinvorm.
Bak ze plm 20 minuten in de oven.

Voor de vulling gewoon een beetje fantasie gebruiken, nu heb ik er een paar met appel/rozijnen/kaneel/suiker mengsel gemaakt, een paar met marmelade en een paar met in stukje gesneden kersen uit een pot.

Waarom de titel "My pride and joy?


Nou, omdat ze nadat ik ze voorzichtig uit de vorm had gehaald , ze ook niet stiekem achter mijn rug om ingezakt waren!

Maar hoe dan ook morgen zijn ze allemaal op, tenminste als ze bij de visite in de smaak vallen, dus waar maak in me druk om....
Groetjes Sylvia

6 opmerkingen:

  1. Hallo Sylvia je muffins zien er lekker uit zal het recept bewaren.Vind je sterren een paar logjes hieronder erg mooi geworden.Groetjes en laat de muffins je smaken Nelleke

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hè, als ze net zo lekker smaken als ze er uizien zit het wel goed. Ik ga ze ook eens proberen te maken, ik heb al een vorm, dus hopelijk kasn ik je recept dan nog terug vinden.
    Groetjes, Cisca

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Die zien er zeker lekker uit.
    Zouden een volgende keer vast ook wel smaken op onze Bee(hihi)
    groetjes Dorine

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Dat wordt smullen Silvia, of zijn ze al op, ha, ha, ha. Ik bewaar het receptheerlijk.
    Groetjes Hennie.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Het ziet er echt heerlijk uit. Wat goed dat ze nu gelukt zijn en bedankt voor het recept.

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...